Piros élesztős rizsgranulátum

Vörös élesztő rizsgranulátum szállító:

Guanjie arra összpontosítottvörös élesztős rizsszemcsék20 évig. Mivel a vörös élesztős rizspor általában 80-100 hálós, és túl gyenge a folyékonysága, könnyen eltömődik a gép és a kapszula a kapszula megtöltése és a tabletták préselése során. Extrudáló granulátort használunk 20-40 hálószemcsék előállításához. Ez erőssé teszi a folyóképességet, és könnyen tölthető kapszulák és tabletták.

 

COA:

Tétel	Specifikáció	Eredmény	Method
Alapvető termékinformációk
Származási ország	Kína	Megfelelő	/
Nemzetség és faj	Oryza sativa subsp. indica	Megfelelő	/
Használt alkatrész	Magvak	Megfelelő	/
Marker vegyületek
Monacolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Érzékszervi adatok
Megjelenés	Szemcsés	Megfelelő	GJ-QCS-1008
Szín	Világosvöröstől a sötétvörösig terjedő szemcsés	Megfelelő	GB/T 5492-2008
Szag	Jellegzetes	Megfelelő	GB/T 5492-2008
Íz	Jellegzetes	Megfelelő	GB/T 5492-2008
Fizikai jellemzők
Peroxid érték	<10 meq/kg	Megfelel	CP2010
Részecskeméret	20-80háló	Megfelelő	GB/T 5507-2008
Szárítási veszteség	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Ash tartalom	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Oldószer maradék	Eur Pharm	Megfelelő	GJ-QCS-1007
Aflatoxin B1	Max.2ppb	Megfelel	HPLC
AflatoxinB1,B2,G1,G2	Max.4 ppb	Megfelel	HPLC
citrinin	Max. 50 lap/perc	Nem észlelve	HPLC
Nehézfémek
Összesen Nehéz Fémek	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, módszer II
Mint	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18
CD	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Mikrobiológiai elemzés
Teljes lemezszám	Max.10000cfu/g	Megfelel	USP
Élesztő és penész	Max.100 cfu/g	Megfelel	USP
E. Coli	Negatív	Nem észlelve	USP
Szalmonella	Negatív	Nem észlelve	USP
Staphylococcus	Negatív	Nem észlelve	USP

 

Gyártási folyamat

A gyártási folyamat nagyjából a következő lépésekre oszlik:

• Az Aspergillus rubra termesztése:

Először is, megfelelő hőmérsékleti és páratartalom mellett az Aspergillus erythropolist párolt rizsre vagy búzára oltják. Ezek a szemek az Aspergillus erythropolis növekedési szubsztrátjává válnak.

• Szilárd fázisú fermentáció:

A beoltott rizs vagy búza az Aspergillus erythropolisszal együtt szilárd fázisú fermentáción megy keresztül meghatározott környezetben. A folyamat során az Aspergillus erythropolis felhasználja a szubsztrátban lévő tápanyagokat a növekedéshez és az anyagcseréhez.

• Vörös pigment termelés:

Az erjedés előrehaladtával az A. erythropolis vörös pigmentet termel, aminek következtében a rizs vagy a búza felülete fokozatosan vörös színt vesz fel.

• Elválasztás és feldolgozás:

Végül az erjesztett rizst vagy búzát szétválasztjukvörös élesztős rizsszemcsék. Ezeket a pelleteket tovább lehet feldolgozni, hogy megfeleljenek az adott termékkövetelményeknek és -specifikációknak.

A vörös élesztős rizspellet gyártási folyamata a környezethigiéniára és a hőmérséklet-szabályozásra összpontosít a termék minőségének és biztonságának biztosítása érdekében. Az eljárás az élelmiszer-biztonsági irányítási szabványok és előírások szigorú betartását is megköveteli a termékek nyomon követhetősége és az élelmiszer-biztonsági követelmények betartása érdekében.

 

 

Folyamatábra:

 

Tápérték

 

● Szív- és érrendszeri egészség:

Az eritrocianidin pigment bennevörös élesztős rizsszemcsékÚgy gondolják, hogy jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, mivel segít fenntartani a normál koleszterinszintet, így hozzájárul a normál szív- és érrendszeri működéshez.

●Antioxidáns hatások:

A vörös koji granulátumban lévő pigmentek bizonyos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák a szabad gyökök képződését, és segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressz okozta károsodástól.

●Vércukorszabályozás:

Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy szabályozó hatással lehet a vércukorszintre, ami előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában és a cukorbetegség megelőzésében.

Természetes, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termékként használják. Számos előnnyel járhat a szív- és érrendszer egészségére, antioxidánsokra és a vércukorszint szabályozására.

 

Alkalmazások

A vörös élesztő granulátum szilárd fázisban fermentált vörös élesztőből (Monascus purpureus) készült élelmiszer-adalékanyag. Élénkvörös színe és gazdag tápértéke van. Ezért az élelmiszeriparban széles körben alkalmazható. A vörös élesztő rizsszemcséket nem csak természetes színezőanyagként használják, hanem fontos szerepet töltenek be az ízesítő és funkcionális élelmiszerek ízesítésében is. Alkalmazása nemcsak az ételek színét és ízét javítja, hanem javítja a termék tápértékét és minőségét is.

Alkalmazások az élelmiszeriparban

• Színes adalékok

A Red Yeast Granules természetes eredetű vörös színpigmentjéről ismert. Élelmiszerekben színező adalékként használják. Széles körben használják kenyérben, süteményben, péksüteményben, zselében és más élelmiszeripari termékekben. Szemet gyönyörködtető piros színt kölcsönöz az élelmiszereknek, növelve a termékek vonzerejét és esztétikáját. A vörös élesztő rizsszemcsék természetes színező tulajdonságai népszerűvé tették a fogyasztók és a termelők körében, és fokozatosan felváltották a hagyományos mesterséges színezőanyagokat.

 

2. Ízesítés

Amellett, hogy pigmentként használják, gyakran használják fűszerként is. Fermentált élelmiszerek készítéséhez használják. Egyedülálló íze és prezentációs hatása növelheti az íz és az élelmiszer textúrájának frissességét. Például olyan fűszerekben használják, mint a tempeh és a szójaszósz. Ez nemcsak a hagyományos fűszerezési ízt adja az ételnek, hanem vörös megjelenési jellemzőket is ad az ételhez.

• Funkcionális élelmiszerek

Mivel a vörös szemcsék gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, széles körben használják funkcionális élelmiszerek előállítására is. Az olyan termékekben, mint az egészségügyi termékek és a táplálék-kiegészítők,vörös élesztős rizsszemcséknövelheti a termékek tápanyagtartalmát. Ez változatosabb táplálkozási lehetőségeket biztosít a fogyasztóknak, és természetes vörös színt ad a termékeknek, ami összhangban van az egészséges és természetes fogyasztói trenddel.

 

Hatás és hatás az élelmiszer-feldolgozásra

•Az élelmiszer színének javítása

A vörös élesztő granulátum erőteljes természetes színezőanyagként működik. Élelmiszer-termékek élénkvörös színét képes biztosítani. Ez a piros szín nem csak stabil, hanem fokozza az élelmiszerek vizuális vonzerejét is. Ez vonzóbbá és csábítóbbá teszi a termékeket, és javítja piaci versenyképességüket.

•Tápérték hozzáadása

A színhatás mellett a vörös szemcsék gazdag tápértéket is adhatnak az élelmiszerekhez. B-vitamin-, ásványianyag- és egyéb tápanyag-tartalma további táplálék-kiegészítőket biztosít az élelmiszerekhez, így táplálóbbá és az egészséges táplálkozás iránti igényhez igazodik.

• Növelje az élelmiszerek minőségét

A vörös élesztő granulátum egyes összetevői antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát és javíthatja az étel ízét.

 

Tartósítás és tárolás

Tartósítási feltételek

• Nedvességálló és tömített:

Tárolás közben szárazon kell tartani. Ezért a legjobb tartósítási feltétel az, ha légmentesen záródó edénybe helyezzük, és száraz és szellőztetett környezetbe helyezzük a nedvesség elkerülése érdekében.

• Kerülje a fényt:

Kerülje a közvetlen napfény hatását, és legjobb, ha hűvös helyen helyezi el. Kerülje el, hogy a fény károsítsa a pigment stabilitását.

• Tartsa távol a szagoktól:

Az illékony szagú tárgyaktól távol kell tartani, hogy ne szívják magukba más ízeket. Ez befolyásolhatja a termék ízét és minőségét.

• Hőmérséklet szabályozás:

A megfelelő tárolási hőmérséklet általában szobahőmérséklet (15-25 Celsius-fok), kerülje a magas hőmérsékletet vagy a túl hideg környezetet, hogy biztosítsa a termék stabilitását és a pigmentációt.

 

Eltarthatóság és stabilitás

•Szavatossági idő:

Vörös élesztő rizs granulátumMegfelelő tárolási körülmények között hosszú, általában egy-két évig eltartható. A termékminőség és a fogyasztás biztonsága érdekében azonban javasolt a gyártás és a lejárati időn belül felhasználni.

•Stabilitás:

A Redcurrant Granules stabilitása a tárolási körülményektől függ, mint például a lezárás, szárítás és fénytől való védelem. A megfelelő tárolás biztosítja a termék pigment stabilitását és minőségét, megőrzi optimális hatását és tápértékét.

 

Termék minősítés

 

Üzemünk:

 

Tanúsítvány

Megszereztük a NON-GMO by Pony teszt nemzetközi csoportot. És megkapjuk a tanúsítványokat a HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, kóser, PAHS, SC és így tovább.

 

Csomag és raktár:

Népszerű tags: vörös élesztő rizs granulátum, Kína vörös élesztő rizs granulátum gyártók, beszállítók, gyár