L-ergotioneine poregy természetben előforduló tioamininsav . Az ERGOT-tól először az ERGOT-tól izolálta a 1909.} ergotionein-ben, erős antioxidáns tulajdonságokkal és potenciális egészségügyi előnyökkel ., különösen a citoprotekcióban, az anti-oxidatív stressz és Food . magas tartalommal rendelkezik az ergothioneine . tartalmával. Ennek a vegyületnek az egyik fő étrendi forrása a . azonban tartalmazza az összes gombát?
Az ergotioneint és azok tartalmát tartalmazó gombák típusai
• Shiitake gomba:
A shiitake egy általános ehető gomba, amely viszonylag gazdag az ergothioneine-ben . A tanulmányok kimutatták, hogy a shiitake gomba viszonylag magas szintű ergotioneint tartalmaznak . shiitake gombáknak bizonyos előnyei vannak az antioxidánsok és az anti-Aging.}}}}}}} shiitake gombáknak.
• Lapos gomba:
A lapos gombák az egyik leggyakoribb gombás fajták, amelyek az emberek tábláin találhatók ..
• Agaricus bisporus:
A világ egyik legszélesebb körben termesztett gombája . Az ergothioneine jelenlétét az agaricus bisporusban is kimutatták.
• Fa fül:
A fa fül egy tápláló gomba, . {. ergothioneine -t is tartalmaz a gombaban.
• Aranytűgomba:
Az enoki gomba bizonyos mennyiségű ergothioneint tartalmaz . Ez az enoki gombát antioxidánsban gazdagítja, amellett, hogy gazdag étrendi rostban és más tápanyagokban . Ez segít a testből származó szabad gyökök kiszivárgásában, és csökkenti az oxidatív károsodást.}}}}}}}}}}}}}}
Az ergotionein tartalom különbségeinek okai a gombákban
• Fajkülönbségek:
There is a wide variety of mushrooms, and different species have developed their unique metabolic pathways and physiological properties over a long period of evolution. Some mushrooms may not have evolved the relevant genes and enzyme systems for synthesizing ergothioneine due to their different ecological niches and survival strategies. Even if they do, their expression levels are extremely low, resulting in the inability az ergothioneine szintetizálására, vagy csak nagyon kis mennyiségűL-ergotioneine por. Például, néhány parazita gombás inkább függhet a tápanyagoktól és az antioxidánsoktól, amelyeket a gazdaszervezet nyújt.
• A növekedési környezet befolyása:
Még ugyanabból a gomba esetében az ergotionein mennyisége nagymértékben eltérhet a különböző növekvő környezetben . környezeti tényezők, például a fény, a hőmérséklet, a páratartalom, a talaj tápanyagai stb. gátolja a . szintézisét, például a shiitake gombák, amelyek fényes, hőmérséklet-kényelmes környezetben termesztettek, a specifikus ásványokban gazdag talajban több ergotioneint tartalmazhatnak, mint a sötét, hideg vagy terméketlen talajban termesztett .}
• Törzskülönbségek:
Lehetnek bizonyos genetikai különbségek az azonos gombafaj különböző törzsei között . Ezek a különbségek okozhatják őket az ergotionein szintetizálásának képességében . Néhány magas hozamú törzs, amelyet mesterségesen kiválasztottak az ömlesztett ergotionein-tartalomra}}}}}}}}}}}}} Ergothioneine tartalom ezekben a törzsekben . Egyes vadon élő törzsek viszont megtarthatták a hosszú távú adaptáció és az evolúció miatt magasabb ergotionein szintézis képességét .
Funkció
1. antioxidáns hatások
• A szabad gyökök megsemmisítése:
Ergothioneine can directly scavenge many free radicals in the body. Such as superoxide anion radicals, hydroxyl radicals, and hydrogen peroxide. These free radicals are one of the major contributors to oxidative cell damage. They cause lipid peroxidation, protein denaturation, DNA damage, and so on. This is closely related to the development of aging, cancer, cardiovascular disease, and many other diseases. By scavenging free radicals, ergothioneine can reduce oxidative damage and protect the structural and functional integrity of cells.
• aktiválja az antioxidáns enzimeket:
Ergothioneine can also activate some antioxidant enzymes in cells. Such as superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px). These antioxidant enzymes work synergistically in the body to further enhance the antioxidant defense of the cells, forming an effective antioxidant network that works together to defend against free radikálisok .
2. celluláris védőfunkciók
• A mitokondriumok védelme:
A mitokondriumok egy fontos organelle a cellában az energiatermeléshez, és a szabad gyökök egyik fő helyszíne . oxidatív károsodásra hajlamos .L-ergotioneine porA szabad gyököket a mitokondriumok stabilitását és normál funkcióját a mitokondriumok stabilitását és normál funkciójának csökkentésével írhatja be a mitokondriumokba, csökkentheti a mitokondriális DNS károsodását, és biztosítja, hogy a sejt energiacseréje általában .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
• Antiapoptózis:
Az ergotionein gátolhatja az apoptózissal kapcsolatos fehérjék expresszióját és aktiválását az intracelluláris jelátviteli útvonalak szabályozásával, ezáltal csökkentve az apoptózist ., például az idegsejtekben az ergotionein gátolhatja az oxidatív stressz által kiváltott apoptózist, amely potenciális megelőző és terápiás hatásai vannak a neurodegeneratív diseas-eknél, amelyek potenciális megelőző és terápiás hatásai vannak a neurodegeneratív diseas-eknél, amelyek potenciális megelőző és terápiás hatásai vannak a neurodegeneratív diseas-eknél Parkinson -kór .
• Az intracelluláris környezet stabilitásának fenntartása:
Az ergotionein szabályozza az intracelluláris redox állapotot és fenntartja az intracelluláris glutation szintet . Ez biztosítja az intracelluláris redox egyensúlyt . Ugyanakkor szabályozhatja az intracelluláris ioncsatornák és a transzporter fehérjék funkcióját, az intracelluláris ion egyensúlyt és az oszmotikus nyomás stabilitását.} A sejtek számára, és elősegíti a sejtek normál növekedését és az anyagcserét .
3. A bőr előnyei
• Csökkenti az UV -károsodást:
Az UV -expozíció a fotózás és a bőrrák egyik fő oka . ergothionein felszívja az UV -sugarakat, és csökkenti a bőrsejtek közvetlen UV -károsodását . Az UV -expozíció után előállított szabad gyököket is kiszivárogtatja, és a bőrön és a redukciók oxidációs feszültségét is redukálja, és redukálja az oxidatív feszültséget, és redukciókkal jár, és redukálja a bőr oxidatív feszültségét, és redukálódik a bőrön, és redukálódik. Pigmentáció és egyéb fotoaging jelenségek .
• Hidratálás és javítás:
Az ergotionein elősegítheti a bőrsejtek anyagcseréjét, növelheti a bőr nedvességtartalmát, és javíthatja a bőr hidratáló képességét . Ez elősegíti a bőrsejtek helyreállítását és regenerációját is
• Fehérítő hatás:
Az ergotionein gátolhatja a tirozináz aktivitását a melanocitákban és csökkentheti a melanin szintézist .. Ez a bőr tisztességesebbé és simábbá teheti a szabad gyököket, és csökkentheti a melanociták stimulációját a szabad gyökökkel .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
A detektálási technikák hatása az ergothionein jelenlétének meghatározására a gombában
• A kimutatási módszerek korlátozásai:
Bár jelenleg számos módszert alkalmaznak a felismerésreL-ergotioneine por, mindegyiknek van bizonyos korlátozásai . Például a nagy teljesítményű folyadékkromatográfia (HPLC) egy általánosan használt detektálási módszer . Ez a módszer azonban a minta nagy előzetes kezelését igényli a., ha nem kezelik, akkor az ergotionein vagy a beépítéstől való kapcsolattartáshoz}}}}.}}}} {4} kezelést eredményezheti, akkor az kimutatás, vagy a beépítést, vagyis a kimutatáshoz kötve, akkor az kimutatás, vagyis a beépítést igénybe vehetik, akkor az kimutatás, vagyis az intrafitálási módszereket, vagyis a kimutatáshoz kapcsolódnak, akkor az kimutatás, vagyis a beépítést igénybe veheti, akkor Érzékenység, és lehet, hogy nem tudja pontosan észlelni az ergotioneint az alacsonyabb szinteken . Ez azt eredményezte, hogy néhány gombát tévesen osztályoztak ergotioneintől mentesnek .
• A mintakezelési folyamat hatása:
A gombaminták kezelése és az ergotionein extrahálása során a különböző kezelési módszerek és feltételek nagy hatással lehetnek az ergotionein extrahálási hatékonyságára, például az extrahing oldószer megválasztásának, az extrahálási idő és az extrakciós hőmérsékletek az extrahtív anyagok mennyiségét befolyásolhatják, hogy az extrahálási szamák mennyiségét vonják be, hogy az extrahálási szamák mennyiségét vonzzák, hogy az extrahálást a szamák mennyiségében vonják be. ergothioneine, hogy negatív eredményeket mutatjon be, ha tesztelik a .
Az ergothioneine eloszlása a gombában heterogén, és sok tényező befolyásolja annak tartalmát .L-ergotioneine porsok közönséges gombában azonosították, nem lehet általánosítani, hogy az összes gomba ergotioneint tartalmaz . Guanjie Biotech egy l-ergotioneine porszállító . Mikrobiális fermentációs eljárást alkalmazunk (HPLC nagyobb, mint egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, vagy egyenlő, ha 98%-kal) fehérek, l-éber, {} {6%-kal egyenlő), fehérek, l-ében, {} {6%-kal egyenlő). Egy speciális dezodorizációs folyamat révén sikerül ellenőriznünk az L-ergotionein eredeti "rothadt tojás illatát", ez gyakorlatilag szagtalan . l-égotionein nagyon kompatibilis a . készítményekkel, ha alacsony hőmérsékleten 40 fokos hőmérsékleten {}}}}}}} {}}} {stabilan {stabilan is tartozik. Adagolás: 0.01-1.0%. Ha étrend -kiegészítők vagy kozmetikumok gyártója, és ergotioneint kell hozzáadnia a termékeihez, kérjük, vegye fel a kapcsolatot velünkinfo@gybiotech.com.
