A szulforafán ugyanaz, mint az MSM?

A táplálkozási, gyógyszerészeti vagy funkcionális élelmiszer- és italiparban tevékenykedő vállalkozások számára a megfelelő hatóanyagok kiválasztása kritikus döntés, amely meghatározza a termék pozicionálását, marketingjét és kereskedelmi sikerét. Két olyan vegyület, amely gyakran megjelenik a wellness összetevők tájánömlesztett szulforafánésMSM (metil-szulfonil-metán). Tehát a szulforafán ugyanaz, mint az MSM?

A szulforafán ugyanaz, mint az MSM?

Mi az a Sulforaphane?

A szulforafán egy természetben előforduló bioaktív vegyület, amely főként a keresztes virágú zöldségekben, például brokkoliban, brokkolibimbóban, kelbimbóban, káposztában és kelkáposztában található. A növényekben a szulforafán nem létezik aktív formában. Ehelyett stabil prekurzorként, glükorafaninként tárolják.

Amikor ezeket a zöldségeket felvágják, összetörik vagy rágják, a növényi sejtek károsodnak, és egy mirozináz néven ismert enzim szabadul fel. A mirozináz a glükorafánt szulforafánná alakítja, amely biológiailag aktív vegyület. Ez a természetes aktiválási folyamat fontos tényező az emberi szervezet számára elérhető végső szulforafántartalom meghatározásában.

Kémiai szempontból az ömlesztett szulforafán az izotiocianátok nevű vegyületek csoportjába tartozik. A növények ezeket a vegyületeket természetes védekező rendszerük részeként állítják elő, hogy megvédjék magukat a kártevőktől és a környezeti stressztől. A humán táplálkozási és egészségügyi kutatásokban a szulforafán nagy érdeklődést váltott ki a szervezet saját védőmechanizmusainak támogatásában betöltött szerepe miatt.

A szulforafánt széles körben tanulmányozzák antioxidáns és gyulladáscsökkentő -gyulladáscsökkentő tulajdonságai, valamint a sejtvédelmi és méregtelenítő utakat támogató képessége miatt. Különösen ismert, hogy aktivál bizonyos enzimeket, amelyek részt vesznek az oxidatív stressz semlegesítésében és segítik a szervezet természetes méregtelenítő rendszerét. Ezeknek a funkcióknak köszönhetően a szulforafán gyakran az általános jóléthez és a hosszú távú{3}}egészségügyi támogatáshoz kapcsolódik.

A folyamatban lévő tudományos kutatások feltárták az ömlesztett szulforafán potenciális szerepét az anyagcsere-egyensúly, a szív- és érrendszeri funkciók és a neurológiai egészség támogatásában. A sejten belüli antioxidáns jelátviteli útvonalakkal való kölcsönhatása miatt is tanulmányozták. Noha a kutatási eredmények ígéretesek, a bizonyítékok erőssége alkalmazásonként változik, és a szulforafán port általában funkcionális összetevőként, nem pedig orvosi kezelésként helyezik el.

A szulforafán fő jellemzői a következők:

• Természetesen keresztes virágú zöldségekből származik

• A mirozináz enzimatikus aktiválása révén jön létre

• A sejtvédelemről és a méregtelenítésről ismert

• Gyakran használják funkcionális élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben

Mi az MSM (metil-szulfonil-metán)?

Az MSM, a metil-szulfonil-metán rövidítése, egy szerves kén{0}}tartalmú vegyület. Dimetil-szulfonnak is nevezik. Az MSM kis mennyiségben természetesen megtalálható bizonyos élelmiszerekben és italokban, de leggyakrabban tisztított formában állítják elő étrend-kiegészítőkben való felhasználásra.

A szervetlen kénnel vagy szulfát ásványokkal ellentétben az MSM szerves és biológiailag hozzáférhető formában biztosítja a ként, ami azt jelenti, hogy könnyen felszívódik és hasznosítható az emberi szervezetben. A kén lényeges elem, amely szerkezeti szerepet játszik számos biológiai folyamatban, beleértve a fehérjék és enzimek képződését.

A szervezetben az MSM elsősorban kéndonorként működik. A kén szükséges a kén-tartalmú aminosavak szintéziséhez, valamint olyan fontos molekulákhoz, mint a glutation, amely a sejtvédelem kulcsfontosságú antioxidánsa.

Ezen tulajdonságok miatt az MSM-et széles körben használják olyan termékekben, amelyek célja az ízületek egészségének, a kötőszövetek integritásának, valamint a bőr és a haj egészségének támogatása. Általában szerepel a mobilitás, a szépség-belülről- és az általános wellness alkalmazásokban.

Az MSM fő jellemzői a következők:

• Kémiai név: Metilszulfonil-metán

• A biológiailag hozzáférhető szerves kén forrása

• Általában kiegészítőkben használják, nem pedig teljes értékű élelmiszerekben

• Az ízületekkel, a kötőszövettel és a szerkezeti egészséggel kapcsolatos

Mi a különbség a Sulforaphane és az MSM között?

Az ömlesztett szulforafán és az MSM nyilvánvalóan nem ugyanaz a termék. Bár mindkettőt gyakran az egészséggel és a jóléttel társítják, kémiai szerkezetükben, biológiai funkciójukban és piaci pozíciójukban jelentősen eltérnek egymástól.

 

 

• Kémiai természet

A szulforafán az izotiocianátok családjába tartozó, természetben előforduló fitokémiai anyag. Akkor keletkezik, amikor a glükorafanint, egy glükozinolátot, amely főként a brokkoli csírában és más keresztes virágú zöldségekben található, enzimatikus úton átalakul. Mivel a szulforafán növényvédelmi vegyületekből származik, a bioaktív növényi vegyületnek minősül, nem pedig alapvető tápanyagnak.

Ezzel szemben az MSM (metil-szulfonil-metán) egy kis szerves kénvegyület. Elsődleges szerepe a szervezetben, hogy kénforrásként működjön, amely számos élettani folyamatban részt vevő nélkülözhetetlen ásványi anyag. Az MSM nem glükozinolátokból vagy növényvédelmi kémiából származik, és egy teljesen más kémiai kategóriába tartozik.

 

 

• Hatásmechanizmus

A szulforafán leginkább a celluláris jelátviteli útvonalak szabályozásában játszott szerepéről ismert. Egyik legtöbbet tanulmányozott mechanizmusa az Nrf2 útvonal aktiválása, amely segít a szervezetben saját antioxidáns és méregtelenítő enzimrendszereinek erősítésében. A szulforafán tömeges tápanyag-ellátása helyett a szulforafán úgy működik, hogy „bekapcsolja” a belső védekezési reakciókat a sejtszinten.

Az MSM sokkal közvetlenebb és támogatóbb módon működik. Biológiailag hozzáférhető ként biztosít, amelyet a szervezet aminosavak, enzimek és szerkezeti fehérjék, például kollagén és keratin felépítésére használ. Az MSM-por enyhe gyulladáscsökkentő hatásokhoz is kapcsolódik, főként az általános metabolikus támogatáson keresztül, nem pedig a célzott jelátviteli útvonalakon.

 

 

 

• Biológiai fókusz

Az ömlesztett szulforafán biológiai fókusza a sejtvédelemre összpontosít. Szoros kapcsolatban áll a méregtelenítési utakkal, az oxidatív stressz kezelésével és a hosszú távú sejtegészséggel. Emiatt a szulforafánról gyakran beszélnek a megelőző egészséggel és a fejlett táplálkozástudományokkal összefüggésben.

Ezzel szemben az MSM főként a kötőszövet egészségével függ össze. Általában az ízületek kényelmével, az izmok helyreállításával, a bőr rugalmasságával és az általános mobilitással függ össze. Előnyeit általában támogatónak és funkcionálisnak tekintik, nem pedig sejtesnek vagy genetikainak.

 

 

 

• Fogyasztói észlelési és használati esetek

Piaci szempontból az ömlesztett szulforafánt általában nagy értékű-értékű tápanyagok közé helyezik, amelyek az antioxidánsok támogatására, a méregtelenítésre, az egészséges öregedésre és a sejtek egészségére összpontosítanak. A tudományos{2}}vezérelt, növényi- bioaktív anyagok iránt érdeklődő fogyasztókat vonzza.

Az MSM széles körben elismert praktikus, mindennapi kiegészítőként. Általában ízületek támogatása,-gyulladáscsökkentő hatások, sporttáplálkozás és szépségápolási termékek,-az-termékek (például bőr, haj és köröm) miatt forgalmazzák.

Ezek az eltérő felhasználási esetek azt jelentik, hogy a szulforafán és az MSM por ömlesztett változata különböző fogyasztói igényeket szolgál ki, és egyértelműen meghatározott termékcélok alapján kell kiválasztani őket, nem pedig feltételezhető, hogy egyenértékűek, mivel mindkettő ként tartalmaz.

Miért nem cserélhető fel a szulforafán és az MSM??

Következtetés

A szulforafán és az MSM nem ugyanaz.

• Kémiailag a szulforafán növényi{0}}eredetű izotiocianát, amely bioaktív sejtjelátviteli szerepet tölt be, míg a tiszta MSM-por egy egyszerű szerves kénvegyület, amelyet nagyrészt táplálkozási kénforrásként használnak.

• Biológiailag hatásmechanizmusuk jelentősen eltér - a szulforafán modulálja a méregtelenítést és az antioxidáns folyamatokat, míg az MSM támogatja a kötőszövetek és az ízületek komfortérzetét.

• Kereskedelmi szempontból különböző termékréseket szolgálnak ki, de a portfóliókon belül megfelelően elhelyezve szinergizálhatnak. A Guanjie Biotech mindkét összetevőt felhasználhatja széles piaci szegmensek kiszolgálására, amelyek prémium funkcionális és alapozó táplálék-kiegészítő összetevőket keresnek.

Az importált, összetételű vagy fehér{0}}termékek összetevőit értékelő vállalkozások számára ezeknek a különbségeknek a megértése elengedhetetlen a pontos termékfejlesztéshez, a hatékony marketinghez és a szabályozásnak megfelelő pozicionáláshoz. A Guanjie Biotech 20 éve foglalkozik az egészségügyi kiegészítők nyersanyagával. Nagy mennyiségben exportálunk szulforafánt és MSM-port. Üdvözöljük, érdeklődjön velünk a címen info@gybiotech.com.

Referenciák:

Fahey, JW, Zhang, Y. és Talalay, P. (1997). Brokkoli csíra: kivételesen gazdag enziminduktorok forrása, amelyek védenek a kémiai rákkeltő anyagoktól. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 94(19), 10367–10372.

[2] Zhang, Y., Talalay, P., Cho, CG és Posner, GH (1992). A brokkoliból származó karcinogén védőenzimek fő induktora: izolálás és szerkezet tisztázása. Proceedings of the National Academy of Sciences, 89(6), 2399–2403.

[3] Herr, A. és Büchler, MW (2013). Sulforaphane: lehetséges szerepe a rák megelőzésében. Nutrients, 5(11), 4575–4590.

[4] Kim, YS és Park, J. (2016). A szulforafán és terápiás potenciálja a betegségek megelőzésében. Journal of Medicinal Food, 19(12), 1115–1121.

[5] Butt, MS és Sultan, MT (2011). Metilszulfonil-metán (MSM) – Áttekintés. Science International (Lahore), 23(4), 383–386.

[6] Debruin, EB és Sisco, M. (2018). Metilszulfonil-metán (MSM) kiegészítés: Bizonyíték gyulladáscsökkentő és ízületi egészségre gyakorolt ​​hatásokról. Journal of Dietary Supplements, 15(2), 173–188.

[7] Kalman, DS és Feldman, S. (2008). A metil-szulfonil-metán-kiegészítés biztonsága és hatékonysága az ízületek egészségére: áttekintés. Journal of Clinical Nutrition, 87(3), 1–8.

·