Tömeges laktitol

Bulk laktitolTámogató:

A Guanjie Biotech arra összpontosítottBulk laktitolporsok éven. Független gyártósoraink vannak. És termékeink minden egyes tétele tesztelhető tesztelőközpontunkban. Jó minőség. A laktitol egy laktózból származó diszacharid alkohol. A laktóz glükózcsoportjainak hidrogénezési redukciójával állítják elő.Bulk laktitolporfehér kristályok vagy kristályos por.

COA

Tétel	Leírás	Eredmény
Laktitol (száraz alap)	95.0~102.0	99.55%
Egyéb poliolok (száraz alap)	2,5% vagy annál kisebb	1.10%
Specifikus forgatás	+13,5 fok - +15,5 fok	+14.2 fok
Szín	Fehér kristályos por	Alkalmazkodik
Olvadáspont	146 fok	Alkalmazkodik
PH (10%)	4.5-8.5	Alkalmazkodik
Víz	Etanol & Víz	Alkalmazkodik
Szárítási módszer	10,5% (kristályos termék) 31% (oldat)	Alkalmazkodik
Cl (száraz alap)	100 mg/kg vagy annál kisebb	Alkalmazkodik
Szulfát (száraz alap)	200 mg/kg vagy annál kisebb	Alkalmazkodik
A cukor csökkentése	Kisebb vagy egyenlő 0,1%	Alkalmazkodik
Nikkel	2 mg/kg vagy annál kisebb	Alkalmazkodik
Pb	1 mg/kg vagy annál kisebb	Alkalmazkodik
Vezet	Kisebb vagy egyenlő, mint 0.5ppm	Alkalmazkodik
Coliform	Negatív	Alkalmazkodik
Szulfás hamu	Kisebb vagy egyenlő 0,1%	0.03
Szárítási veszteség	<5.0%	Alkalmazkodik

 

Forrás:

A laktit a laktóz hidrogénezésével nikkel-katalízissel állítják elő. A hidrogénezett vizes oldatot szűrjük és ioncserélő gyantával és aktív szénnel tisztítjuk. Töményítés után a laktitolkristályok kristályosodhatnak. A kristályosodás körülményeitől függően a laktit három formában állítható elő: vízmentes, monohidrát és dihidrát.

 

Gyártási folyamat

A termelés bulk laktitolporelsősorban a következő lépéseket tartalmazza:

(1) Laktóz kinyerése

Először a laktózt tejsavóból vagy más tejtermékekből vonják ki. A laktóz általában kristályok formájában létezik, és a nagy tisztaságú laktózt olyan folyamatokkal nyerik, mint a bepárlás, a kristályosítás és az elválasztás.

(2) Hidrogénezési reakció

Az extrahált laktózt hidrogénezzük, ami kulcsfontosságú lépés a laktitol előállításában. A hidrogénezési reakciót magas hőmérsékleten és nagy nyomáson hajtják végre, nikkel vagy platina katalizátorként a laktóz laktitté történő átalakításához. A kémiai reakció képlete a következő:

(3) Tisztítás és szárítás

A hidrogénezési reakció után a keveréket meg kell tisztítani, hogy eltávolítsuk a katalizátort és az egyéb melléktermékeket. A tisztítást általában szűréssel, centrifugálással és bepárlással végezzük. Végül a tisztított laktitos oldatot szárítjuk, hogy megkapjukbulk laktitolpor.

 

A laktitol fizikai és kémiai tulajdonságai

A laktitol fontos cukoralkohol vegyület. A kémiai képlet C12H24O11. Molekulatömege 344,31. Az alábbiakban bemutatjuk a laktitol főbb fizikai és kémiai tulajdonságait.

1. Fizikai tulajdonságok

• Kinézet:

A laktitol általában fehér kristályos por vagy szemcsék, amelyek fényes fényűek.

• Oldhatóság:

A laktitol vízben könnyen oldódik. 25 fokon vízoldhatósága körülbelül 550 g/l. Etanolban rosszul oldódik. De bizonyos mértékben oldódik metanolban.

• Olvadáspont:

A laktitol olvadáspontja 145-150 fok között van. Magas hőmérsékletű feldolgozás során stabil marad.

• Higroszkóposság:

A laktitol alacsony higroszkópossággal rendelkezik.Bulk laktitolportárolás és használat során nem könnyű nedvesedni és összetömődni.

 

2. Kémiai tulajdonságok

• Stabilitás:

A laktitol magas kémiai stabilitással rendelkezik. Nem könnyű oxidációs, redukciós vagy hidrolízises reakciókon menni. A laktitol savas és lúgos környezetben is stabil maradhat.

• Édesség:

A laktitol édessége körülbelül 30-40%-a a szacharózénak. Ez a mérsékelt édesség lehetővé teszi, hogy lágy, tartós édességet biztosítson anélkül, hogy elfedné magának az ételnek az ízét.

• Kalória:

A laktitol kalóriatartalma körülbelül 2,4 kcal/g. Alacsonyabb, mint a szacharóz. Ebből adódóan,bulk laktitolporelőnyei vannak a fogyókúrás és a cukorbetegek étrendjében.

• Metabolikus jellemzők:

A laktit az emberi szervezetben nem könnyen bomlik le és nem szívódik fel az enzimek által. Főleg a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják és hasznosítják. Kis mennyiségű rövid szénláncú zsírsav és gáz keletkezik. Ezért a laktitol kismértékben befolyásolja a vércukorszintet, és alkalmas cukorbetegek számára.

• Nem kariogenitás:

A laktit nem metabolizálja a kariogén baktériumok a szájban, és nem termel savas anyagokat, amelyek fogszuvasodást okoznak.

 

A laktitolra vonatkozó előírások

1. Szabályozás a főbb globális piacokon

A különböző országokban és régiókban eltérő szabályozások és szabványok vonatkoznak a használatárabulk laktitolpor. Az alábbiakban áttekintést adunk a több nagy piac szabályozásáról:

(1) Egyesült Államok

Az Egyesült Államokban a laktit a GRAS (Generally Recognized As Safe) anyagként van besorolva. Használható élelmiszerekben, de meg kell felelnie az FDA (US Food and Drug Administration) előírásainak. Az FDA előírja, hogy a laktitolt "laktitol"-ként kell feltüntetni a címkén.

(2) Európa

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) engedélyezte a laktit élelmiszer-adalékanyagként való felhasználását. Használata és felhasználása pedig szigorúan szabályozott. A laktitol adalékszáma az EU-ban E966, illbulk laktitolporkülönféle élelmiszerekben használják, például cukorkákban, pékárukban és fagylaltokban.

(3) Kína

Kínában a laktitol szerepel az "Élelmiszer-adalékanyagok használatának nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványában" (GB 2760-2014). Édesítőszerként és segédanyagként is használható. Felhasználáskor fel kell tüntetni a konkrét mennyiséget és be kell tartani a vonatkozó előírásokat.

2. Biztonsági és címkézési követelmények

A laktitol egy cukoralkohol. Anyagcsere útja eltér a többi cukrokétól. Nem szívódik fel könnyen az emésztőrendszerben, így kevésbé befolyásolja a vércukorszintet. Ennek ellenére a laktitol túlzott bevitele mellékhatásokat, például puffadást és hasmenést okozhat. Ezért az országok szigorú korlátozásokat és címkézési követelményeket támasztanak az élelmiszerekhez való hozzáadásával kapcsolatban.

 

Hatások:

A laktitol serkenti a bélperisztaltikát, eltávolítja a régi székletet, ozmotikus hatású. Az elv a következő:

● Stimulálja a bélperisztaltikát

Bulk laktitolporA bélflóra erjeszti, hogy gázt termeljen, növelje a bélnyomást, és ezáltal serkentse a bélperisztaltikát. Ez elősegítheti a széklet kiürülését a bélben, valamint megelőzheti és enyhítheti a székrekedést.

 

● Távolítsa el a régi székletet

A laktitol átjárja a székletet. Képes felszívni a vizet a bélben és növelni a széklet nedvességét. Ezenkívül a laktitol növelheti a sókoncentrációt a bélben, elősegítheti a víz átjutását a bélből a székletbe, valamint puhábbá és könnyebben üríthetővé teheti a régi székletet.

 

● Ozmotikus hatás

A laktitol ozmózisvezető. Magas ozmotikus koncentrációt képezve a bélben, vizet vonz a bélbe. Ez az ozmotikus hatás növelheti a béltartalom térfogatát, serkentheti a bélperisztaltikát és elősegítheti a széklet kiürülését.

 

Előnyök:

● Alacsony glikémiás index

A laktitol alacsony glikémiás indexű (GI). Ez azt jelenti, hogy fogyasztás után nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet. A laktitol lassan szívódik fel az emésztőrendszerben. És metabolikus útja független az inzulintól. Ezért kevésbé befolyásolja a vércukorszintet. Különösen alkalmas cukorbetegek és olyan személyek számára, akiknek ellenőrizniük kell a vércukorszintet.

 

● Alacsony irritáció és jó a bélrendszeri tolerancia

Néhány más cukoralkohollal (például szorbittal és xilittel) összehasonlítva a laktitol kevésbé irritálja a beleket, és kisebb valószínűséggel okoz mellékhatásokat, például puffadást és hasmenést.bulk laktitolpormérsékelt mennyiségben szedve általában nem okoz jelentős kényelmetlenséget, és a belek jól tolerálják.

 

● Jó fizikai és kémiai tulajdonságok

A laktitol-monohidrát por jó fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkezik. Különféle élelmiszer-feldolgozási alkalmazásokhoz alkalmas. Jó az oldhatósága, vízben könnyen oldódik, stabil oldatot képezhet. A laktitol stabil marad sütés, fagyasztás és magas hőmérsékletű feldolgozás során, és nem hajlamos a bomlásra vagy a károsodásra. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a laktitol széles körben használható cukorkákban, pékárukban, fagylaltokban és egyéb termékekben.

 

A cég előnyei:

 

Tanúsítvány

 

Csomag és Szállítás

Népszerű tags: ömlesztett laktitol, Kína ömlesztett laktitol gyártók, beszállítók, gyár