Ömlesztett szója lecitin

Ömlesztett szója lecitin szállító:

Guanjie Biotech ajánlatokömlesztett szója lecitinSok formában. Kiválaszthat ömlesztett lecitin viaszt, ömlesztett lecitin -folyadékot vagy ömlesztett lecitinport. Mi vagyunk a gyártó és a forrás vezérlése. A különböző specifikációk eltérő alkalmazásokkal rendelkeznek. Ha többet szeretne tudni, kérjük, bátran forduljon hivatásos munkatársainkhoz a következő címen:info@gybiotech.com- Termékeink megfelelnek az ügyfelek diverzifikált igényeinek.

COA:

Ez a tömeges szója lecitin viasz COA -ja. A szója foszfolipidek egyéb specifikációi (injekcióhoz) kérésre rendelkezésre állnak.

Fizikai és kémiai mutatók
	PC -80	PC -90	PC -95	PC -98
Megjelenés	Sárga viaszos
P	2,7% -nál nagyobb vagy egyenlő	2,7% -nál nagyobb vagy egyenlő	2,7% -nál nagyobb vagy egyenlő	2,7% -nál nagyobb vagy egyenlő
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
PC	80% -nál nagyobb vagy egyenlő	90% -nál nagyobb vagy egyenlő	95% -nál nagyobb vagy egyenlő	98% -nál nagyobb vagy egyenlő
PE	Kevesebb vagy egyenlő 30%	Kevesebb vagy egyenlő 30%	Kevesebb vagy egyenlő 30%	Kevesebb vagy egyenlő 30%
PC+PE	80% -nál nagyobb vagy egyenlő	90% -nál nagyobb vagy egyenlő	95% -nál nagyobb vagy egyenlő	98% -nál nagyobb vagy egyenlő
Oldhatatlan aceton	90% -nál nagyobb vagy egyenlő	90% -nál nagyobb vagy egyenlő	90% -nál nagyobb vagy egyenlő	90% -nál nagyobb vagy egyenlő
LPE	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%
LPC	Kevesebb vagy egyenlő, 3,5%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,5%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,5%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,5%
LPE+LPC	Kevesebb vagy egyenlő, mint 4. 0%	Kevesebb vagy egyenlő, mint 4. 0%	Kevesebb vagy egyenlő, mint 4. 0%	Kevesebb vagy egyenlő, mint 4. 0%
Pi	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%
Összes rokon anyag	Kevesebb vagy egyenlő 8 -nál. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 8 -nál. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 8 -nál. 0%	Kevesebb vagy egyenlő 8 -nál. 0%
Hexán oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 3%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 3%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 3%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 3%
Nedvesség	Kevesebb vagy egyenlő 1,5%	Kevesebb vagy egyenlő 1,5%	Kevesebb vagy egyenlő 1,5%	Kevesebb vagy egyenlő 1,5%
Teljes maradék oldószer	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 5%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 5%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 5%	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 5%
Fehérje	nem detektálható	nem detektálható	nem detektálható	nem detektálható
Savérték	Kevesebb vagy egyenlő 30 -nál	Kevesebb vagy egyenlő 30 -nál	Kevesebb vagy egyenlő 30 -nál	Kevesebb vagy egyenlő 30 -nál
Jódérték	A 75 -nél nagyobb vagy egyenlő	A 75 -nél nagyobb vagy egyenlő	A 75 -nél nagyobb vagy egyenlő	A 75 -nél nagyobb vagy egyenlő
Peroxid érték	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3. 0	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3. 0	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3. 0	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3. 0

Mikroorganizmusok, bakteriális endotoxinok
	PC -80	PC -90	PC -95	PC -98
Tamc	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g
Tymc	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g	Kevesebb vagy egyenlő 100cfu/g
E. coli	nem detektálható/1g	nem detektálható/1g	nem detektálható/1g	nem detektálható/1g
Szalmonella	nem detektálható/10g	nem detektálható/10g	nem detektálható/10g	nem detektálható/10g
Endotoxinok	＜ 2. 0 EU/G	＜ 2. 0 EU/G	＜ 2. 0 EU/G	＜ 2. 0 EU/G

nehézfémek
	PC -80	PC -90	PC -95	PC -98
Nehézfémek	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm
Arzén	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2ppm

 

Osztályozás

Sült alkalmazások:

Ömlesztett szója lökölvívótermészetes emulgeálószer és felületaktív anyag. Számos pozitív hatással van a pékárukra, és nélkülözhetetlen összetevő az élelmiszeriparban. Alkalmazása nemcsak javítja a pékségtermékek textúráját, ízét és megjelenését, hanem fontos szerepet játszik az eltarthatóság meghosszabbításában és a táplálkozási érték javításában is.

 

• emulgeálás és stabilizáció

A lecitin szója egyik fő funkciója az emulgeálás. A pékségtermékek gyártási folyamatában a lecitin stabilizálhatja az elegyíthetetlen anyagok, például az olaj és a víz keverését, hogy homogén emulgeáló rendszert képezzen. Ez az emulgeálás lehetővé teszi a tésztában lévő zsír és víz egyenletes eloszlását, javítva a tészta textúráját és stabilitását. Például a sütemények, kekszek és kenyérek előállításában a lecitin lehetővé teszi a zsírok és olajok egyenletes eloszlását, elkerülve a zsírok és olajok rétegződését vagy elvesztését. Ennek eredményeként finomabb textúra és jobb íze van a sült terméknek.

 

• A tészta tulajdonságainak javítása

A lecitin javítja a tészta mechanikai tulajdonságait is.Ömlesztett szója lökölvívóMegkönnyíti a tészta gyúrását és alakját, miközben növeli rugalmasságát és rugalmasságát. Ez elősegíti a pékség termékeinek, például a kenyér kovácsolási folyamatát. Ez különösen fontos a nagy rugalmassághoz és az erős gluténszerkezethez szükséges pékáruknál. Példa erre a pizza tészta és a francia kenyér. Kettős hidrofil és lipofil tulajdonságain keresztül a lecitin kenőanyagként működik a gluténhálózatban, és csökkenti a glutén túlzott keményedését. Ennek eredményeként a kenyér könnyebben kibővül, és puhabb és homogénebb belső szervezettel rendelkezik.

• A textúra és az íz javulása

A lecitin szerepe a pékség termékeiben nem korlátozódik a feldolgozásra, hanem jelentősen javítja a végtermék textúráját és szájjalátát. A lecitin elősegíti a finomabb buborékszerkezet kialakulását. Ez olyan pékárukat, mint a sütemények és a kekszek, puhabbá és könnyebbé teszi a textúrát. Ezenkívül csökkenti a tészta ragaszkodását a sütés során, és javítja a sütemény vagy a kenyér vágásának szépségét és simaságát. Ezenkívül a lecitin csökkenti az olaj csapadékát a sült termékek felületéről. Javítja az élelmiszer -termékek megjelenését és érzését.

 

• Bővíti az eltarthatóságot

Ömlesztett szója lecitinA pékségben a termékek szintén segítenek meghosszabbítani a termékek eltarthatóságát. Antioxidáns tulajdonsága lelassítja a zsírok oxidációját, és elkerüli az olajok és a zsírok oxidáció miatt romlását. Ez különösen fontos a magas zsírtartalmú pékárukban. Például kekszek és sütemények, magas vajtartalommal. Ezenkívül a lecitin a nedvesség stabilizálásával lelassítja a vízveszteség sebességét. Megakadályozza, hogy a pékség termékei kiszáradjanak és megkeményedjenek a tárolás során. Az eltarthatóság meghosszabbítása nemcsak javítja a termék forgalmazhatóságát, hanem csökkenti a nem megfelelő tárolás által okozott veszteségeket is.

 

• Csökkentse a zsír mennyiségét

Az emulgeáló tulajdonságömlesztett szója lökölvívólehetővé teszi, hogy bizonyos mértékig kicserélje a zsír egy részét. Ezért ideális adalékanyag az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes pékség termékkészítményekben. A lecitin hozzáadásával csökkenthető a felhasznált vaj, olaj mennyisége stb. Ugyanakkor fenntartja a termék lágyságát és textúráját.

 

• Fokozza a termékek táplálkozási értékét

Maga a Lecithin tömeg gazdag foszfolipidekben, kolinban és más tápanyagokban. A termékek táplálkozási értékének javítása érdekében hozzáadható a pékség termékeihez. A kolin egy olyan tápanyag, amely nélkülözhetetlen az agy és az idegrendszer működéséhez, amely elősegíti a memória és a tanulási képességet. A lecitinben található telítetlen zsírsavak szintén hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához. Ezért a lecitin használata a pékség termékeiben nemcsak javítja a termékek folyamat teljesítményét, hanem további egészségügyi előnyöket is nyújt a fogyasztók számára.

 

• Anti-ragasztóhatás

Néhány magas cukros és magas zsírtartalmú pékségben a tészta vagy a késztermékek gyakran hajlamosak ragaszkodni. Ez problémákat okoz a termelési és csomagolási folyamathoz. A tömeges lecitin anti-ragasztóként működik, ha filmet képez a felszínen. Ez csökkenti a tészta és a feldolgozó berendezés közötti súrlódást. Ez különösen fontos az ipari termelésben. Növeli a termelékenységet, csökkenti a feldolgozó berendezések tisztítási idejét és csökkenti a termelési költségeket. Ezenkívül az adhéziós hatás javítja az étel megjelenését, így simább és esztétikai szempontból kellemesebbé teszi.

 

• A sütés színének javítása

Ömlesztett szója lökölvívójavítja a sült termékek színét is. A fűtési folyamat során a lecitin elősegítheti a meladikus reakciót. A sült termékek felülete vonzó aranyszínű. Ez különösen fontos a termékek, például kekszek, kenyerek és sütemények megjelenése szempontjából, amelyek vonzzák a fogyasztók figyelmét.

 

 

Vállalati előnyök:

A Guanjie Biotech gyára teljes mértékben képesített. Különböző minőségű, Halal és kóser tanúsítványaink vannak. A létesítmények és felszerelések szabványosítottak, és a termelési minőségirányítási rendszer befejeződött.

Van egy kompetens tesztelési képességünk, a technológia, a termelés, a minőségi csapat. Testreszabott termékeket tudunk biztosítani az ügyfelek számára különféle aktív összetevőkkelÖmlesztett szója lökölvívókonkrét üzleti és felhasználási igények. Ugyanakkor a csúcskategóriás ügyfélgyár-ellenőrzés, a kibővített ellenőrzés és a bejelentési igények kielégítésére.

 

Tanúsítvány

 

Csomag és szállítás

Népszerű tags: ömlesztett szója lecitin, kínai ömlesztett szója lecitin gyártók, beszállítók, gyár